General
Especia Comino Molido
Hecho de las semillas secas y molidas de la planta Cuminum cyminum, que es un miembro de la familia del perejil. El comino es originario de Oriente Medio y se usa ampliamente en la cocina india, de Oriente Medio y mexicana. Tiene un sabor y aroma cálidos, terrosos y ligeramente amargos, que pueden agregar profundidad y complejidad a una amplia gama de platos, que incluyen sopas, guisos, curry, verduras asadas, frotaciones de carne y adobos. El comino también es una buena fuente de nutrientes, como hierro, magnesio y calcio. Es una especia básica en muchas cocinas de todo el mundo y es valorada por su sabor distintivo y versatilidad en la cocina.
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