Cómo Fue la Performance de los Países con Incertidumbres Económicas en SIAL Paris 2022

SIAL Paris 2022 se convirtió durante unos días (15-19 de octubre) en una fuente de inspiración para el negocio alimentario.

Se trata del evento global más importante del sector agroalimentario que se celebrará este año. La feria SIAL Paris se celebra cada dos años y está dirigida a un público exclusivamente profesional, debería haberlo hecho en 2020 pero por la Pandemia se pospuso. El evento suele convocar a 19 sectores de productos y recibe más de 140.000 visitantes y 5.500 expositores.

Sin embargo, como la feria es una gran oportunidad para buscar nuevas ideas y oportunidades de negocio, también hay industrias que visitan el evento que están teniendo serios problemas económicos o viviendo diferentes dramas políticos y están tratando de encontrar soluciones. Entre ellos la economía europea por ejemplo (inflación, crisis energética, euro devaluado, etc.), la invasión rusa de Ucrania y el gran declive del mercado chino, este último afecta a múltiples sectores por la cantidad de países que dependen de las inversiones del país asiático, siendo el principal destino en volumen de la carne bovina argentina por ejemplo.

Argentina tuvo el mayor stand

Hubo determinación por parte de la industria Argentina ya que contaron con el Pabellón de Carne de Res, de 1.000 metros cuadrados, el más grande en la historia del Instituto y uno de los más importantes en el Pabellón 6 de carnes. Teniendo en cuenta las problemáticas mencionadas anteriormente, muchos de ellos compensan el negocio con envíos a destinos que no son tan habituales como Azerbaiyán, Chipre o Filipinas.

Costa Rica regresó a la feria

Costa Rica estuvo presente en SIAL París con productos como frutas y verduras congeladas, azúcar de caña, frutas deshidratadas, café tostado, alimentos para bebés, salsas y aderezos picantes, chocolates y cacao en polvo, así como tubérculos congelados. Fue una gran oportunidad para los latinoamericanos por lo que el evento ha representado para ellos. El negocio alimentario para Costa Rica representa un 14% de sus exportaciones.

SIAL Innovation Stand / Stand de innovación

La feria también cuenta con diferentes sectores como Innovación, Startup, Cocina y otros. El primero, en general, es un creador de tendencias, proporciona a los visitantes contenido profesional y actualizado sobre innovación tecnológica y desarrollos de mercado en todo el mundo. Es muy útil para las empresas que están tratando de elaborar nuevas ideas y que tratarán de volver a encantar sus clientes. Es el lugar y el momento en que tienen lugar la invención, la transición y la previsión.