General
Es una especia hecha de pimientos dulces molidos. Es un ingrediente popular en la cocina española y se utiliza para agregar sabor, color y aroma a una amplia variedad de platos. El pimentón dulce tiene un sabor dulce y lácteo con un matiz ligeramente ahumado, y se presenta en diversos grados de especies, de suave a picante. La especia se usa comúnmente en platos como paella, chorizo y verduras asadas, y también se puede usar como condimento para carnes, pescados y aves. Además de sus usos culinarios, también se cree que el pimentón dulce tiene varios beneficios para la salud, incluidas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
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