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Ingredientes y alérgenos
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Vacalin Gluten Free Dulce de Leche Repostero es el aliado perfecto para repostería, pastelería y confitería. Con una textura cremosa y consistente, este dulce de leche está especialmente diseñado para soportar altas temperaturas y mantener su sabor único en cualquier tipo de preparación. Ideal para rellenos de tortas, alfajores y decoraciones, garantiza resultados excepcionales en cada receta.
Este producto es libre de gluten, lo que lo convierte en una opción segura para personas con intolerancia al gluten o celiaquía. Elaborado en Latinoamérica, el dulce de leche Vacalin es reconocido por su calidad premium y auténtico sabor, llevando lo mejor de las tradiciones argentinas a tu cocina.
Con un empaque práctico de 1 kg (2.2 lb), es ideal tanto para uso personal como profesional. Además, Directoro ofrece opciones de compra al por mayor con envío rápido y asistencia personalizada para que puedas obtener este dulce de leche en cualquier parte del mundo. Perfecto para negocios de repostería que buscan productos de alta calidad.
Preguntas frecuentes sobre Vacalin Gluten Free Dulce de Leche Repostero for Bakery, Pastry and Confectionery
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¿Este producto es apto para personas con celiaquía?
Sí, este dulce de leche es libre de gluten y certificado como apto para personas con intolerancia al gluten.
¿Cuánto tiempo dura este producto una vez abierto?
Recomendamos consumirlo dentro de los 30 días posteriores a su apertura para mantener su frescura y sabor.
¿Directoro ofrece envíos rápidos para este producto?
Sí, en Directoro contamos con envío rápido y asistencia personalizada para garantizar que recibas tus productos en el menor tiempo posible.
Dulce de leche, milk confiture or cajeta is a product obtained by the concentration and heating of milk or cream, and added sucrose (partially substituted or not by monosaccharides and / or other disaccharides). Milk is concentrated in pans by heating with steam. The milk previously sanitized and pasteurized. Add the rest of the ingredients: sugar, glucose, potassium sorbate, bicarbonate and vanillin and concentrate until you achieve the desired oBrix, based on each formulation. The dulce de leche goes through pumping to a cooler, finally reaching the packaging stage in cardboard pots with sanitary lining and with or without a plastic bag inside, plastic containers of polyethylene and flex pack (polypropylene/polyethylene laminate). Then it goes to deposit of finished product until the moment of its expedition.
Ingredients: pasteurized milk, sugar, glucose, preservative (potassium sorbate), stabilizer (agar), acidity regulator (sodium bicarbonate) and flavoring agent (vanillin).
Physicochemical characteristics
- Brix: 72-75°
- RH: 30% max
- Lipids: 6-9>#/li###
- Microbiological assay: < 5/g
Nutritional facts (in each 100 g product)
Caloric value: 315 kcal / 1320 kJ
Carbohydrates: 55 g
Proteins: 7.5 g
Total fat: 7.0 g
Saturated fat: 4.5 g
Trans fat: 0.0 g
Dietary fiber: 0.0 g
Sodium: 120 mg
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