Recetas con lechuga

Propiedades nutricionales de la lechuga
Más del 95% de una hoja de lechuga es agua y contiene solo 1,4 gramos de carbohidratos y 1,5 gramos de fibra por cada 100 gramos. Eso explica su bajo contenido calórico.
Es fuente de vitamina C. Tiene magnesio, además de otras sales minerales.
Es una excelente fuente de fibra que mejora el funcionamiento intestinal y la digestión.

Reduce la ansiedad y el estrés.

Promueve la relajación muscular y ayuda a reducir los calambres, restaura los tejidos y ayuda a la recuperación de los músculos.
Ayuda a eliminar toxinas y depurar el organismo.
¿Qué lechugas se producen en Argentina?
En Argentina, la lechuga criolla tradicional, morada, capuchina, francesa, hoja de roble y hoja de bebé se producen y comercializan durante todo el año.
Según su volumen de comercialización, la lechuga es la tercera. verdura en orden de importancia (después de la patata y el tomate) y número 1 dentro del grupo de verduras de hoja.  
Entre las variedades criolla y mantecosa, representan aproximadamente 2 tercios del volumen de lechuga que se vende en Argentina.