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Preferido nació hace más de 40 años como las primeras migas de pan de marca, revolucionando el mercado con su nueva tecnología. En aquel entonces, las milanesas se hacían con el pan duro que sobraba en los hogares. Se utiliza una tecnología que permite hornear, rayar y envasar el pan sin conservantes, con un porcentaje de humedad muy bajo que da como resultado un interior milanés crujiente y tierno.
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