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Molienda de Cebada y Exportaciones de Malta en Registros Históricos

02/13/2023
La demanda de malta llevó a una mayor producción e industrialización del cereal.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que la molienda de cebada cervecera alcanzó 1.116.140 toneladas durante 2022, marcando un nuevo récord histórico.


El crecimiento de la industrialización de este cereal mantiene una correlación con la producción histórica alcanzada en 2021/22, cuando según revelan los datos de la Subsecretaría de Agricultura, se cosecharon 5.279.000 toneladas, el volumen máximo de la última década.

Cabe destacar también que en Argentina el aumento de la demanda de malta impulsó la producción de cebada cervecera para cerveza como una interesante opción comercial que estimuló al productor para que los cultivares evolucionen como ocurrió en los últimos cinco años, además de beneficiar la estructura de los suelos, dada una mejor rotación de cultivos.


En este sentido, las exportaciones de malta también alcanzaron marcas récord tanto en volumen como en valor durante 2022, cuando se negociaron 669.506 toneladas por US 3 387.762.356.

Fuente: https://www.argentina.gob.ar/

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