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Categoría: Vinos.
Bodega: Valle de Hualfin.
Tipo: Rojo.
Variedad: Malbec.
Corte: Malbec.
Origen: Catamarca, Argentina.
Barricado: Encerrado durante 2 años el 100% del vino, un año encerrado en botellas
Elaboración: Fermentado en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, 7 días de prefermentación a 10°C, luego inoculado con levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica natural en barricas usadas.
Aguayo es un ejemplo elegante de un vino de altitud extrema, complejo y fresco con la acidez natural que se encuentra en los viñedos de altitud extrema cuidadosamente seleccionados ubicados en Hualfin, provincia de Catamarca, Argentina. Un vino de estilo antiguo con un largo final en boca procedente de los dos años en barricas francesas.
Aguayo evoca una sensación de cerezas secas y grosellas negras, con notas florales de rosa mosqueta y un suave final de menta.
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